resep roti

7 Resep Membuat Roti Maryam Yang Enak dan Mudah Untuk Cemilan

resep membuat roti maryam
Written by wantopia

Resep Membuat Roti Maryam –  Roti maryam adalah roti asli timur tengah yang akhir – akhir ini sedang populer di indonesia. Selain merupakan salah satu roti datar (canai), roti maryam juga memiliki bentu yang bundar. Roti maryam memiliki tekstur yang empuk di bagian dalam dan juga renyah dibagian luar. Resep Membuat Roti Maryam bisa kamu kolaborasikan dengan toping atau saus sesuai selera kamu seperti coklat, keju, vla, vanilla, oreo, madu, ataupun kari.

Campuran bahan manis dan asin menjadi pelengkap roti maryam ini. Roti maryam biasanya banyak dijumpai di daerah sumatra. Karena pada dasarnya keberadaan roti maryam di Indonesia tidak lepas dari pengaruh negara tetangga yaitu malaysia. Sebenarnya roti ini terbuat dari bahan yang sangat sederhana, sehingga kamu bisa membuat roti maryam ini di rumah.

Proses pembuatan roti maryam itu sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang cukup lama loh. Terlebih lagi adonan dari roti maryam ini bisa bertahan berhari – hari jika kamu simpan di lemari pendingin. Jadi untuk kamu yang bosen dengar rasa roti maryam dan sajiannya yang begitu – begitu saja, kamu bisa mencoba merasakan resep membuat roti maryam yang enak dan mudah banget untuk cemilan sehari – hari keluarga kamu.

Bunda bisa mencobanya sekarang juga di rumah. Dan bahan untuk membuat roti maryam ini sangat mudah di dapatkan baik di super market, ataupun di pasar tradisional. Berikut adalah resep membuat cemilan roti maryam yang enak dan mudah dibuat.

6 Resep Membuat Roti Maryam Yang Enak dan Mudah Untuk Cemilan

1) Roti Maryam Spesial dan Mewah

resep membuat roti maryam

Bahan – bahan

  • 600 grm terigu protein sedang
  • 400 ml air panas, suhu 70 derajat
  • 12 lembar plastik

bahan olesan

  • 6 sdm minyak ayam, bisa pakai minyak goreng
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam

Bahan isiannya

  • 2 batang daun bawang
  • 2 butir telur
  • Saos pedas manis
  • Taoco (long home)
  • Bawang goreng (sesuai selera)
  • Minyak goreng secukup nya

Cara membuat roti maryam spesial dan mewah

  1. Siapkan bahan nya, Kemudian cuci bersih daun bawang, lalu potong kecil – kecil bawang tersebut
  2. Uleni tepung terigu dengan air hangat, uleni hingga kalis, lalu ambil mangkok, olesi mangkok dengan sedikit minyak, tutup dengan plastik wrap atau kain basah, diamkan selama 20 menit
  3. Bahan olesan: Panas kan minyak ayam,lalu masukan tepung terigu dan garam,masak hingga agak mengental, sisihkan
  4. Bagi adonan menjadi 12 bagian (atau sesuai selera ukurannya)
  5. Pipih kan adonan, lalu olesi dengan bahan olesan tadi, kemudian gulung,dan bentuk seperti konde, lakukan hingga habis
  6. Setelah di gulung seperti konde, masukan kedalam plastik,diamkan selama 20 menit, setelah 20 menit, tekan dan pipihkan adonan, tebal tipis nya sesuakan selera masing masing
  7. Bisa di simpan dalam freezer terlebih dahulu untuk simpanan, masukan kedalam wadah kedap udara bisa bertahan 1 bulan
  8. Panas kan wajan beri sedikit minyak, panggang roti Maryam hingga kuning ke coklatan, pastikan ke dua sisi sama
  9. Untuk 1 helai roti maryam gunakan 1 telur, 1 sdm daun bawang dan sejumput bawang goreng agar gurih, telur kocok lepas lalu dadar, kemudian letakan roti maryam yg sudah di panggang tadi, panggang hingga matang
  10. Olesi dengan taoco atau bisa juga pakai sambal pedas manis
  11. Roti Maryam Spesial dan mewah siap untuk disajikan

2) Roti Maryam Crispy

resep membuat roti maryam

Bahan – bahan

  • 270 ml Air muneral
  • 4 sdm SKM putih (2 sashet)
  • 1 1/2 sdm Minyak Goreng
  • 1 sdt Garam halus
  • 1/2 sdm Gula Pasir
  • 1 butir Telur (Kocok Lepas)
  • 500 gr Terigu Protein Tinggi

bahan tambahan:

  • secukupnya Minyak (Untuk merendam)
  • secukupnya Butter (untuk olesan)

pelengkap :

  • Meises coklat, keju Parut & SKM

Cara membuat roti maryam Crispy

  1. Siapkan mangkuk atau gelas ukur, masukkan 6 (enam) bahan pertama, aduk dengan baik hingga rata.
  2. Siapkan mangkuk besar, tuangkan tepung di dalamnya.  Buat lubang di tengah tepung. Tuangkan bahan basah di tengah tepung, aduk rata. (bisa menggunakan mixer dengan kecepatan rendah)
  3. Tutup permukaan mangkuk dengan kain atau plastik wrap, jangan sampai adonan terkena udara bebas. Diamkan adonan selama minimal 20 menit agar adonan menjadi rileks dan mudah diuleni. Adonan seharusnya lembek, jika terlalu kaku dan keras tambahkan air sedikit demi sedikit.
  4. Uleni adonan selama 10 menit, kemudian diamkan selama 5 menit, ulangi kegiatan ini beberapa kali hingga adonan menjadi elastis, smooth dan melar dengan baik.
  5. Bagi adonan menjadi 6 bagian, bentuk bulat. rendam adonan dengan minyak atau olesi saja permukaan adonan dengan minyak goreng dan letakan adonan di loyang.
  6. Tutup permukaan gelas/loyang berisi adonan dengan plastic wrap atau kain bersih, pastikan udara bebas tidak mengenai permukaan adonan.
  7. Diamkan adonan minimal 8 jam atau selama semalaman di suhu ruang (jangan masukan kedalam kulkas).
  8. Mendiamkan adonan yang berlumur minyak betujuan agar enzym bekerja pada gula di dalam tepung, dan ragi liar di udara membantu proses fermentasi pada adonan, menghasilkan adonan yang luwes, lentur dan elastis.
  9. Ambil sebuah adonan, letakkan di meja dapur. Tekan-tekan adonan dengan telapak tangan, lebarkan, tipiskan selebar dan setipis mungkin. Pengalaman saya, melebarkan adonan dengan telapak tangan dan ujung jemari lebih mudah dibandingkan dengan menggunakan kayu penggilas.
  10. Olesi permukaan adonan dengan mentega/butter cair hingga rata, taburi dengan rajangan daun bawang jika suka. Kemudian gulung rapat adonan yang sudah ditipiskan, kemudian bentuk menjadi kumparan konde.
  11. Goreng adonan dengan sedikit minyak hingga matang. Biasanya saat akan disajikan roti diremukkan sehingga lapisannya terpisah dan tampak crispy.
  12. Roti Maryam cirspy siap untuk disajikan kepada keluarga

3) Resep Membuat Roti Maryam Shatsuka

resep membuat roti maryam

Bahan – bahan

  • 4 butir telur
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 biji cabai hijau besar
  • 1 buah tomat
  • 2 sdm margarine palmia garlic flavour
  • secukupnya lada putih
  • 2 sdm saus sambal
  • secukupnya garam
  • secukupnya keju parut
  • 1 buah timun
  • 1 buah tomat untuk acarnya

Cara membuat roti maryam Shatsuka

  • Tumis dengan margarine bawang bombay yg sudah di cincang, cabe hijau yang sudah dipotong serong dan tomat yg sudah di potong hingga harum
  • Masukkan telur ke dalam tumisan, lalu orak arik telur.
  • Tambahkan lada, saus sambal, garam dan keju. Koreksi rasa
  • Potong timun dan tomat bentuk dadu, lalu di campur.
  • Goreng roti maryam hingga matang, suwir kasar sehingga roti mudah diambil.
  • Roti maryam isian shatshuka di dalamnya siap disajikan untuk keluarga dan Selamat menikmati.

4) Resep Membuat Zuppa Soup Roti Maryam

resep membuat roti maryam

Bahan – bahan

  • 1/4 kg daging ayam
  • 3 buah sosis
  • 2 buah jagung sisir
  • 1 buah wortel (potong dadu)
  • 2 sdm tepung maizena
  • 250 ml susu cair
  • 1 buah bawang bombay iris
  • 3 siung bawang putih iris
  • sesuai selera keju parut
  • 1 sachet kaldu bubuk
  • 1 sachet lada bubuk
  • 4 lembar roti maryam instan
  • 2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat Zuppa Soup roti maryam

  1. Potong dadu dada ayam kemudian rebus
  2. Tumis bawang bombay,bawang putih hingga wangi
  3. Masukkan wortel, jagung dan sosis hingga berubah warna
  4. Masukkan rebusan ayam beserta air kaldu sedikit
  5. Masukkan susu cair aduk rata
  6. Setelah lada dan kaldu bubuk masukkan maizena hingga bahan mengental
  7. Siapkan wadah tahan panas kemusian masukkan tumisan kedalam wadah tutup dengan roti maryam dan lem menggunakan putih telur
  8. Panggang selama 20 menit hingga warna roti marya kekuningan
  9. Zuppa Soup Roti Maryam siap untuk disajikan

5) Resep Membuat Roti Maryam Mini Lumer

resep membuat roti maryam

Bahan – bahan

  • 12,5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm mentega
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sdt garam
  • Air hangat

isian :

  • meises cokelat
  • keju
  • daging
  • dan lainnya sesuai selera

Cara membuat roti maryam mini lumer

  1. Siapkan 12,5 sdm tepung terigu
  2. Tambahkan 1 sdm mentega
  3. Masukkan 1 kuning telur
  4. Tambahkan air secara perlahan. Tapi hati-hati jangan smpai keenceran
  5. Lalu uleni adonan hingga Kalis : semua adonan dari wadah jadi 1 adonan yang bisa di bentuk
  6. Bentuk bola. Lalu Pipihkan adonan. Kemudian Taburi meises cokelat secukupnya aja ya jangan terlalu banyak isiannya karena pas di masak nanti lumer. Lalu Gulung adonan dan Lipat kedalam. Bulatkan lipatan kedalam, terakhir Pipihkan adonan
  7. Setelah pipihkan adonan, nyalakan api kecil, masukkan ke penggorengan yang sudah dilapisi tipis permukaannya dengan mentega.
  8. Pastikan adonan benar-benar pipih. Jangan ketebelan ya adonannya ( Jika ketebalan nanti kurang matang, angkat dan sajikan saat masih hangat atau panas)

6) Resep Membuat Roti Maryam Kari Ayam

resep membuat roti maryam

Bahan – bahan

  • 4 buah kentang ukuran sedang (belah 6 bagian)
  • 3 bagian dada ayam fillet (potong kotak)
  • 4 buah telur ayam (rebus, kupas. sisihkan)
  • 1 buah tomat ukuran sedang (iris tebal)
  • 5 lembar roti cane frozen siap saji (keluarkan dari pendingin dan biarkan di suhu ruang sebelum digoreng)
  • 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
  • 2 bungkus bumbu kare Indofood
  • 600 ml air

Cara membuat roti maryam Kari Ayam

  1. Tumis bumbu Indofood Kare dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan air, lalu masukkan ayam dan kentang yg sudah dipotong-potong. Tunggu hingga mendidih.
  2. Tambahkan telur dan tomat. Masukkan gula, garam, ataupun penyedap rasa. Seimbangkan rasanya.
  3. Tunggu ayam dan kentang empuk meresap dan air agak menyusut. Kemudian Matikan api.
  4. Sementara itu goreng roti maryam dengan sedikit minyak hingga kecoklatan.
  5. Jika roti sudah matang kecoklatan, setelah diangkat remas sedikit dengan menggunakan alas kitchen towel / tissue dapur agar roti agak lemas dan memberikan efek messy yg cantik.
  6. Roti Maryam Kari ayam siap untuk disajikan

7) Resep Membuat Roti Maryam Keju Bolognaise

resep membuat roti maryam

Bahan – bahan

  • 6 lbr roti maryam kecil
  • 6 lbr Red cheddar

Saus bolognaise :

  • secukupnya Margarine
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 250 gr daging cincang
  • 2 sdm saus barbeque
  • 2 sdm Mayonaise
  • 1 sdm Saus tomat
  • secukupnya Oregano
  • Secukupnya Keju mozarella potong kotak – kotak

Cara membuat roti maryam mini lumer

  1. Panaskan roti maryam dengan teflon dengan api kecil dan ditutup. (Agar mendapatkan hasil garing diluar, lembut didalam)
  2. Angkat dari teflon, Sisihkan di piring.
  3. Membuat saus bolognaise : Tumis bawang putih dengan margarine sampai harum. Masukkan daging cincang sampai matang. Kemudian masukkan saus barbeque, saus tomat, mayonaise.
  4. Masukkan oregano, terakhir keju mozarella aduk sampai meleleh.
  5. Siapkan teflon bersih, letakkan roti maryam yg sudah matang. Diolesi saus bolognaise, lalu letakkan red cheddar slice diatasnya. Tutup teflon dan Panaskan dengan api kecil. Masak sampai red cheddar meleleh. Sekitar 2 menit saja cukup.

7) Resep Membuat Salad Roti Maryam

resep membuat roti maryam

Bahan – bahan

  • Roti maryam
  • Kornet / daging
  • Slada
  • Tomat
  • Timun
  • Bawang bombay
  • Keju
  • Saus sambal
  • Mayonnaise
  • Keju
  • Margarin
  • Garam
  • Penyedap
  • Lada bubuk

Cara membuat Salad roti maryam

  • Panaskan margarin lalu masak roti Maryam nya
  • Potong slada, tomat, mentimun, bawang bombay sesuai selera
  • Masak kornet dan bawang bombay dengan margarin lalu bumbui garam, lada bubuk dan penyedap
  • Cara penyajiannya taruh roti Maryam lalu sayuran yang telah dipotong
  • Taruh kornet / daging yang telah dimasak lalu beri mayonneise dan saus sambal
  • Sajikan

Itu dia resep membuat roti maryam yang unik dan tentunya bisa kamu coba buat di rumah sendiri bunda. Sajikan kepada keluarga kamu, atau kamu bisa menjadikannya sebagai bekal sekolah si kecil. Tetapi tetap perhatikan kandungan gizi yang keluarga kamu konsumsi yah bunda. Selamat mencoba. Salam dan bahagia bunda.

Baca Juga : Cara membuat roti maryam mudah banget

About the author

wantopia

%d blogger menyukai ini: