resep

Cara Membuat Kue Nastar yang Sangat Cocok Untuk Lebaran

cara membuat kue nastar
Written by wantopia

cara membuat kue nastar lebaran – kue nastar merupakan makanan kering yang terbuat dari tepung terigu,  telur, mentega dan gula, kue nastar berbentuk bulat dan di dalamnya terdapat isi nanas, kue ini biasanya dihidangkan pada saat hari raya lebaran. kue ini mejadi sajian pavorit pada saat kumpul bersama keluarga di hari raya.

Nastar alias ’naastart’ merupakan kue kering yang kerap dinikmati masyarakat Belanda. Berasal dari kata ’ananas’ yang berarti nanas dan ‘tart’ yang diterjemahkan sebagai pie (sejenis kue kering), kemudian oleh orang Indonesia dipersingkat menjadi nastar. Mulanya, nastar di Belanda dinikmati dengan beragam isian seperti apel atau blueberry yang juga memiliki citarasa asam. Namun, karena ketersediaan kedua buah tersebut nggak begitu banyak di Indonesia, maka dari itu nastar berisi nanas jadi lebih populer dan terus lestari hingga kini.

Selain muncul saat Lebaran, nastar juga punya sejarah di kebudayaan Tiongkok. Kue kering berbentuk bulatan kecil warna kuning keemasan ini juga disajikan saat Imlek atau Tahun Baru China sebagai simbol kesejahteraan. kue nastar mengandung 75 kalori, 2,14 gram lemak, 12,66 gram karbohidrat dan 1,14 gram protein. Kandungan lemak tak jenuh tunggal 0,914 gram, lemak tak jenuh ganda 0,672 gram dan lemak jenuh 0,424 gram. Lemak tak jenuh ini merupakan lemak yang jahat untuk kesehatan.

Secara umum sebagian besar kue nastar mengandung 68 persen karbohidrat, 26 persen lemak dan 6 persen protein. Dengan kandungan ini, maka jika Anda makan dua puluh nastar maka sudah mendapatkan 1.500 kalori. Jumlah itu sudah setengah dari jumlah kalori yang dibutuhkan orang dewasa untuk beraktivitas normal dalam sehari, yakni sekitar 3.000 kalori.

Cara Membuat Kue Nastar keju lembut lumer

cara membuat kue nastar

Bahan-bahan

  • 300 gr terigu (kunci)
  • 90 gr gula halus
  • 150 gr wysman
  • 100 gr margarin
  • 50 gr maizena
  • 50 gr susu bubuk
  • 50 keju cheddar/edam(parut)
  • 2 butir kuning telur
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdm madu

Langkah pembuatan

  1. Mixer gula halus, margarin dan butter selama 2 menit. Masukan kuning telur, mixer sampai tercampur rata
  2. Tambahkan terigu, maizena, susu bubuk, aduk rata dgn spatula
  3. Tambahkan keju parut, aduk rata.
  4. Ambil sedikit demi sedikit adonan, isi dgn selai nanas dan rapikan kembali, susun diatas loyang yg sdh diolesi margarin/alasi kertas roti
  5. Masukan dalam oven selama 15 menit
  6. lesi dan beri taburan keju, panggang lg sampai matang (kenali oven msing”)Kemudian o
  7. Dinginkan, simpan dlm toples
  8. selamat mencoba

Cara Membuat Kue Nastar crunchy & lumer

cara membuat kue nastar

Bahan-bahan

  • 4 butir kuning telur
  • 700 gr terigu kunci
  • 500 gr blueband cake & cookies
  • 100 gr gula halus
  • 4 sdm susu bubuk full cream
  • Olesan:
  • 3 kuning telur, 3 sdm skm putih dan tambahkan sedikit minyak goreng

Langkah

  1. Kocok kuning telur, blueband, gula halus sampai rata selama 2 menit jangan lama – lama.
  2. Masukkan terigu+susu yg sdh diayak beberapa tahap sambil diaduk rata.
  3. Dipulung harus cepat ya agar adonan gk jd lembek.
  4. Oven 30 menit api atas bwh suhu 160 sampai atasnya emas kecoklatan
  5. Kalau pantat kue blm coklat itu hrs dipanggang lg sampai betul2 matang ya bun. Selamat mencoba

Cara Membuat Kue Eggless nastar klasik

cara membuat kue nastar

Bahan-bahan

  • 200 gr margarin/mentega
  • 250 gr tepung terigu
  • 50 gr gula halus
  • 1 sdm tepung tapioka/maizena
  • 1 sdm susu bubuk
  • Bahan isian/selai
  • Selai nanas 2 buah nanas parut Gula dan kayu manis
  • Masak semua bahan sampai kecoklatan
  • bahan olesan
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm susu cair
  • 1 sdt minyak goreng
  • Campur semua bahan

Langkah

  1. Mixer mentega,gula halus sampai rata(mentega keliatan sedikit memutih)
    Masukkan tepung terigu dan sagu/tapioka dan susu yang sudah diayak bersamaan sedikit demi sedikit hingga habis. Aduk memakai spatula/sendok kayu.
  2. Cetak adonan sesukanya dan beri isian selai nanas. Taruh diatas loyang yg telah dioles margarin.
  3. Panggang dgn suhu 160 celcius
    Panggang selama 20 menit Kluarkan kue angin”kan
  4. Oles dengan bahan olesan
    Dan panggang kembali slm 10 menit, dan kue nastar siap untuk dinikmati

Nastar toping keju

cara membuat kue nastar

Bahan-bahan

  1. 1 kg tepung kunci biru
  2. 10 biji kuning telor
  3. 200 gr susu bubuk [dancow]
  4. 500 gr gula halus
  5. 2 blok keju KRAFT
  6. 4 bungkus palmia loyal ukuran 200g
  7. 6 buah nanas parut,saring air nya
  8. 500 g gula pasir untuk masak bersma nanas
  1. Ayak dulu untuk bahan kering (seperti susu, maizena dan terigu) agar tidak ada bergerindil.
  2. Mixer gula halus, butter, margarin dengan kecepatan rendah, dan jangan terlalu lama
  3. Campurkan kuning telur, mixer lagi dgn speed yg sama dan tidak boleh terlalu lama.
  4. Masukkan bahan kering ke adonan mixer tadi, lalu uleni dengan tangan langsung ya. Usahakan agak cepat dan tidak terlalu lama yang penting tercampur rata
  5. Ambil adonan secukupnya lalu bulatkan. Pipihkan lalu masukkan selai nanas, bulatkan kembali sampai loyang penuh dan siap dipanggang.
  6. Oven di 150 celcius pada 15 menit pertama sampai dengan agak kering nastarnya, keluarkan dinginkan – olesi kuning telur 2 kali –
  7. diamkan sejenak lalu panggang kembali 140 celcius di 15 menitan.
  8. Selamat mencoba

Cara Membuat Kue Nastar Gurih dan Lumer di Lidah

cara membuat kue nastar

  1. Bahan-bahan

    • 250 g margarine
    • 100 g butter. (saya pakai orchid)
    • 2 kuning telur
    • Secukupnya gula halus
    • Terigu kira2 saja sampai adonan bisa di bentuk
    • Pewarna merah, hijau

             Isian:

    • Selai nanas

    Langkah

    1. Terigu disangrai terlebih dahulu.
    2. campurkan gula halus, butter dan margarin smp lembut, mixer dengan kecepatan sedang.
    3. Masukan telur kuning satu persatu, mixer hingga tercampur rata.
    4. Ambil sedikit – sedikit adonan mentega, kira – kira per dua sendok makan, campur dengan 2 sendok terigu, beri warna merah.
    5. Bentuk adonan menjadi bulatan. Pipihkan, isi dengan selai nanas. Bentuk agak oval. Tata di atas loyang yang sudah di oles margarin. Lakukan sampai habis.
    6. Pisahkan sedikit adonan, warnai dengan warna hijau daun. Bentuk daun diatas bentuk stroberi. Tusuk dengan tusuk sate atau tusuk gigi dengan pola serak. agar menyerupai stroberi.
    7. Terakhir poles dengan putih telur yang di campur dengan setetes pewarna, merah untuk stroberi nya, dan hijau untuk daun nya. jadi buat 2 cup polesannya
    8. Panggang di oven sampai matang.
    9. Nastar Strawberry siap untuk di sajikan atau di simpan untuk lebaran

    itulah sedikit tentang cara membuat kue nastar yang sangat enak dan cocok untuk dijadikan sajiandi hari lebaran bersama keluarga dan orang-orang terdekat. caranya sangat mudah bukan ?. Kamu dapat mencoba membuat kue nastar ini di rumah untuk cemilan atau persediaan kue saat hari raya lebaran nanti. Dengan mengetahui cara membuat kue nastar yang enak dan mudah, kamu juga bisa memulai membuka usaha kecil – kecilan loh menjelang hari raya lebaran untuk menjual kue nastar ini ke tetangga atau lingkungan yang lebih luas. Selamat mencoba bunda, salam dan bahagia

Baca Juga : Cara Membuat Nugget ayam praktis dan mudah

About the author

wantopia

%d blogger menyukai ini: