kue resep

5 cara membuat kue kering lebaran yang paling lezat

cara membuat kue kering lebaran
Written by wantopia

5 cara membuat kue kering lebaran– kue kering Adalah kue yang bertekstur keras renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah. Awalnya istilah kue digunakan untuk menyebut kue tradisional dan kue peranakan tionghoa, tetapi dalam bahasa indonesia kata kue telah meluas menjadi kata yang menyebut kue kering.

Kue kering adalah makanan ringan yang biasa kita temukan saat hari lebaran . Saat lebaran kue ini sudah menjadi panganan yang khas, dan pasti dibuat di tiap rumah, dengan berbagai bentuk dan variasi nya seunik mungkin, membuat kita sayang memakan nya. Kue kering ini memiliki daya tahan yang cukup lama. kue kering terbuat dari tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, dan kue kering cookies yang sering kita temui.

Kue kering tercipta karena kejelian para produsen makanan ringan yang menangkap kejenuhan pasar terhadap kue kering yang beredar di masyarakat saat ini kurang keunikan, dan hanya bersifat polos saja. Kemudian mereka menciptakan variasi baru dalam mengolah kue kering, dengan variasi cetakan kue yang berbentuk bunga, kupu-kupu atau masih banyak lagi, dan dengan variasi toping diatasnya dengan butter cream yang dihias secantik mungkin dan se kreatif mungkin. Agar semakin menarik hati untuk mencicipinya.

baca juga : Cara Membuat Salad Buah Yang Cepat, Sehat, dan Praktis Untuk Diet

berikut ini resep untuk membuat kue kering lebaran yang enak dan pastinya lezat, untuk memeriahkan hari besar kita

Cookies chocolatos

  1. 160 gr terigu
  2. 3 sdm susu bubuk
  3. 1 sachet chocolatos
  4. 100 gr mentega
  5. 100 gr gula pasir
  6. Vanili
  7. 1/2 sdt Baking powder
  8. 1 butir telur

Langkah

  1. Terigu ayak bersama,susu,coklat,baking powder, sisihkan
  2. Mentega, gula, vanili telor mixer
  3. Aduk menggunakan spatula adonan yg d mixer dan campur bersama adonan tepung
  4. Cetak, dan beri mesis atau chcochip lebih cantik.
  5. Panggang di atas api sedang, selama 1 jam jika tektur ingin kering.
  6. Note: kering atau tidak lembut semua tergantung dengan selera bunda

Putri Salju Keju Teflon Ekonomis

cara membuat kue lebaran

Kue kering lebaran yang pertama adalah putri salju keju teflon yang dapat kamu buat sendiri di rumah. kamu bisa membuat kue putri salju ini dengan bahan dan alat – alat yang mudah di dapatkan loh. Dengan sajian kue kering lebaran ini, hari raya lebaran kamu akan menjadi semakin lebih bermakna dan berkesan untuk keluarga

bahan-bahan :

  1. 200 gram margarin
  2. 100 gram gula halus
  3. 1 kuning telur
  4. 70 gram keju (chedar)
  5. 2 sdm tepung maizena
  6. 1/2 sdt vanili
  7. 350 gram tepung terigu (segitiga biru)
  8. 150 gram gula halus (untuk topping)

Langkah (90 menit)

  1. Campur rata mentega dan gula halus
  2. Campurkan kuning telur, keju, tepung maizena, dan vanili. aduk menggunakan sendok hingga rata
  3. Campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis, lebih enak langsung menggunakan tangan
  4. Cetak adonan lalu panggang diatas teflon yang diatasnya sudah ada saringan panci, panggang sampai bagian bawah berwarna coklat muda, setelah itu jangan lupa dibalik agar warna nya sama. jangan lupa ditutup ya (biar cepet mateng)
  5. Jika 2 permukaan sudah berwarna coklat muda, langsung gulingkan di dalam gula halus. sajikan

Kue kering lebaran : bangkit santan susu gurih

cara membuat kue lebaran

 

 

  • 500 gr tepung tapioka
  • 250 gr tepung terigu
  • 400 gr mentega
  • 150 gr gula atau sesuai slera
  • 150 ml susu dan santan kental
  • 2 helai daun pandan
  • Coklat bubuk
  • 1 cup vanili bubuk
  • 1 sendok makan tepung maizena

Langkah (satu jam)

  1. Potong potong daun pandan kira – kira sehelai jadi 4 bagian agar tidak susah saat memisahkan nya nanti
  2. Sangrai tepung tapioka beserta daun pandan hingga tepung terasa ringan, kemudian aduk terus agar tidak gosong dengan api yang kecil
  3. Sangrai tepung terigu
  4. sementara mnunggu tepung dingin. Campur gula, tepung maizena, vanili bubuk, santan susu sdikit demi sdikit saja jangan sampai habis dulu dan tambahkan mentega, kmudian tambahkan tepung tepung yg sudah di sangrai
  5. Aduk terus, kemudian uleni. tekstur jangan smpai terlalu basah jangan juga terlalu padat bunda
  6. Stelah tercampur rata. Dan tekstur bagus. Bisa dibentuk sesuai slera, Cetak diatas loyang yang sudah diolesi margarin
  7. Untuk topingnya bisa pakai chocochips atau selai.
  8. Dan panaskan ovennya.
  9. Masukkan ke dalam oven api kecil saja kira – kira 20 menit atau tergantung ovennya. Setelah terlihat putih sedikit kcoklatan. Jangan sampai kue menjadi gosong
  10. Biarkan sedikit dingin setelah itu dipindahkan ke ke piring. setelah dingin kue bisa di simpan hingga lebaran bunda
  11. selamat mencoba

Crunchy Cookies

 

  1. 150 grUnsalted Butter
  2. 60 grBrown Sugar
  3. 50 grGula Pasir
  4. 1Kuning Telur (yang besar / 2 yang kecil)
  5. 1 sdtvanilla essence
  6. 260 grTepung Self Raising
  7. Choc Chip/ Choc Candy/ Raisin

Langkah

  1. Kocok mentega, gula, dan kuning telur dengan high speed sampai light dan creamy
  2. Masukan tepung yang sudah diayak, aduk sampai rata dan bergerindil, lalu masukan topping
  3. Ambil adonan sesuai selera lalu dibentuk bulat dan beri topping
  4. Taruh di loyang yang sudah di oles mentega
  5. Panggang 180 C selama 10-15 menit sampai kecoklatan
  6. Saat baru matang, cookies masih lembek biarkan dulu di loyang. Pindahkan ke toples kalau sudah benar2 keras

Matcha Cookies Super easy

cara membuat kue lebaran

Bahan-bahan

  1. 250 gr tepung terigu all purpose
  2. 125 gr gula halus
  3. 250 gr butter
  4. 1 butir kuning telur
  5. 5 sendok matcha powder organik

Langkah

  1. Campur semua bahan jadi satu, uleni hingga warna Dan semua bahan tercampur
  2. Olesi loyang dengan margarin/butter. Bentuk bulat Dan pipihkan di atas loyang, sesuai selera
  3. Set oven dalam suhu 360’F (Kalo pake celsius konversikan sendiri ke celcius ya), panggang selama 10 menit Dan angkat
  4. Jadi deh

Kastengel keju cheddar

cara membuat kue lebaran

Bahan-bahan

  1. 200 gr tepung terigu
  2. 125 margarin/ butter
  3. 2 butirkuning telur (1 unt olesan dan 1 unt adonan)
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 75 grkeju cheddar
  6. Topping
  7. Keju cheddar parut

Langkah

  1. Mixer mentega dan kuning telur hingga tercampur rata dan lembut.
  2. Masukkan susu bubuk dan parutan keju.aduk menggunakan spatula hingga tercampur saja.
  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di uleni menggunakan tangan hingga kalis dan bisa di bentuk
  4. Bentuk sesuai selera lalu panggang dengan oven yg sudah di panaskan sebelumnya.
  5. gunakan oven toaster dengan api bawah 175°c selama 15 menit,setelah itu oles dengan kuning telur. Lalu di panggang lagi dengan api atas 175°c selama 15′ (sesuaikan oven masing2 yak)

Classic Choco Cookies

cara membuat kue lebaran

Bahan-bahan

27 potong

  1. 200 gr DCC
  2. 6 sdm mentega
  3. 4 sdm gula pasir
  4. 1 sdt vanilla essence
  5. 1 sdt cuka
  6. 8 sdm tepung terigu
  7. 1 sdt baking powder

Topping:

  1. Choco cips

Langkah

  1. Lelehkan coklat dg mentega. Aduk rata.
  2. Tambahkan gula pasir dan sedikit vanilla essence dan cuka. Aduk kembali.
  3. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai mengental dan adonan tidak terlalu menempel.
  4. Bentuk bulat2 untuk dipanggang dalam suhu 180’C selama 12 menit.
  5. Siap dihidangkan!

Fatty Sheep German Cookies (Cookies Lucu)

cara membuat kue lebaran

Bahan-bahan

125 gr mentega
125 gr tepung tapioka
40 gram gula halus
80 gr tepung protein rendah
Sedikit vanilla bubuk
Choco chip (untuk telinga)
Wijen hitam (untuk mata)

Langkah

1. Mixer margarin, gula halus dan vanili sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka sambil diayak. aduk sampai rata
3. Bagi adonan menjadi @ 6 gr tiap kepala, bulatkan. Lalu buat 2-3 bulatan kecil untuk jambul2 nya. dan nnt tekan        pake tusuk gigi.
4. Pasang choco chip sebagai telinga
5. Wijen hitam sebagai mata
Taruh di loyang yang sudah dioles mentega tipis2 lalu panggang dengan suhu 160 derajat selama 25 – 30 mnt
Tunggu dingin simpan dlm toples kedap udara.
Itu dia cara membuat kue kering lebaran yang paling lezat dan praktis untuk bunda sajikan ketika hari raya lebaran. Bunda bisa mengkolaborasikan cara membuat kue kering lebaran ini dengan selera bunda. Selamat mencoba, buat hari raya lebaran bunda menjadi menyenangkan. Salam dan bahagia bunda.

About the author

wantopia

%d blogger menyukai ini: